Inspirace pro váš gastro provoz

Chystáte se „rozjet“ svůj vlastní gastro podnik? Fandíme vám, neboť víme, že to vůbec není snadný úkol. I proto jsme se vám na začátek této vaší snahy rozhodli pomoci. Ať už řešíte rekonstrukci restaurace nebo se chystáte rozjet zcela nové bistro, bude se vám určitě hodit tyhle tipy od nás. Co je potřeba do restaurace, jaké jsou podmínky otevření restaurace? Informujte se v našem článku níže.

Trend ekologického nádobí (a nejen toho) dorazil i do Brna. Jsme rádi, že vám můžeme představit novinku v naší nabídce - bio sortiment jednorázového nádobí. Od bambusového jednorázového nádobí, až po biotašky a biokrabice. Ekologické jednorázové nádobí je stále více žádané.

Nejdůležitějším aspektem při výběru gastronomického vybavení, na který je potřeba se zaměřit, je bezesporu funkčnost a výkon. Neméně řešené jsou i aspekty jako design a kvalita gastrovybavení.

Co si budeme povídat, pokud má restaurace nebo hotel patřit k nejnavštěvovanějším, musí mít šikovné kuchaře. Ale ani sebešikovnější kuchaři nemohou předvést své umění, pokud k tomu nemají vybudované podmínky.

Metoda Sous-Vide je způsob vaření při konstantní nízké teplotě. Tímto způsobem se dá připravovat nejen maso a ryby, ale také zelenina a další.

V posledních letech přibývá kladen důraz na servírování připravovaných pokrmů v obalech nejlépe z materiálů, aby byly co nejlépe ekologicky později zlikvidovány.

U nápojů a pokrmů nepotěší jen chuťový zážitek. Důležitým aspektem je také prezentace. Značka Durobor, pocházející z Belgie, je výrobcem kvalitního nápojového a servírovacího skla.